Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.
Wir freuen uns – der Bauantrag konnte endlich gestellt werden! Und mit der vollständigen Ausgabe aller Genussrechte sind wir auch finanziell mit unserem Umzugsprojekt ein ganzes Stück weiter gekommen! im Nebengebäude wir auch schon fleißig gearbeitet: dort wird momentan das Dach neu gedeckt. wir freuen uns schon auf den Umzug, bald hat das Mehlsäckeschleppen eine […]
In der gut besuchten Backstube bei unseren Bäckerkollegen der Bio Bäckerei Meffert in Lemgo wurde auf der 2. regionalen BrotZeit mit einem lebhaften Fest das Brot gefeiert. In der offenen Backstube konnten wir zusammen mit anderen Gastbäckern aus unserem Verein „Die Freien Bäcker e.V.“ unsere Handwerkskunst zur Schau stellen: es wurde live vor einem interessiertem […]
Wir möchten auf diese schöne Veranstaltung am kommenden Sonntag aufmerksam machen: Die Zweite REGIONALE BROTZEIT in Lemgo Am Sonntag, den 6.Oktober treffen sich Bäcker und Bäckerinnen aus Deutschland und Österreich in um die Bäckerei Meffert. Sie laden alle kleinen und großen Brot- und Gebäckliebhaber*innen, Bauern und Bäuerinnen, Aktive für eine gute Landwirtschaft und gutes Essen […]
Fridays for Future rufen auch am kommenden Freitag wieder zur Demo auf – während in Berlin das Klimakabinett tagt und in New York einer der wichtigsten UN Gipfel des Jahres vorbereitet wird, soll der 20. September zum größten globalen Klimastreik aller Zeiten gemacht werden. Fridays For Future schreiben: „Unser Aufruf richtet sich an jede Generation […]
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