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Geschichten aus der Backstube

Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.

Allgemein, Gastbeiträge

Wir sind systemrelevant

wir zitieren aus einem lesenswerten Beitrag der Freien Bäcker – Zeit für Verantwortung e.V. Lasst uns unter dem Motto ‚too small to fail‘ gemeinsam und solidarisch, sozial-, umwelt- und klimagerechte Strukturen weiter entwickeln! Als systemrelevant gelten, spätestens seit Beginn der Corona-Krise: Gesundheitsversorgung, Apotheken, Altenpflege, Polizei, Energie- und Wasserversorgung, Müllabfuhr, Feuerwehr, Logistik, Lebensmittelgeschäfte, (seriöse) Medien … […]

Allgemein, Backwerkstories

Danke

Wir möchten uns in diesen unsicheren Zeiten für all die Unterstützung bedanken, die wir momentan erfahren und gleichzeitig Ihnen versichern, dass wir gut aufgestellt sind, um die Corona Krise zu überstehen. Uns erreicht zur Zeit viel positives Feedback, Angebote für uns zu arbeiten, Lob für den verantwortungsvollen Umgang mit Corona, und vor allem: wir haben […]

Allgemein

aktuelle Informationen zu Corona

Wir nehmen die aktuelle Lage ernst, der Schutz vor dem Coroanvirus hat auch für uns oberste Priorität. Bitte helfen Sie mit, die Infektionsketten zu durchbrechen und die Ansteckungskurve flach zu halten. Wie wir Vorsorge leisten: wir desinfizieren regelmäßig Türgriffe, Kasse und Oberflächen wir reduzieren den Kontakt unter Mitarbeiter*innen und arbeiten ab sofort in Zweierteams im […]

Gastbeiträge, Warenkunde

BROT – ursprünglich oder Hightech

ACHTUNG – Filmstart in den Mai verlegt!   Die Freien Bäcker Zeit für Verantwortung e.V. haben einen interessanten Beitrag zu technischen Enzymen verfasst, der sehr lesenswert ist! Bei uns als zertifiziertem Mitglied der Freien Bäcker bekommen Sie selbstverständlich Brot in seiner ursprünglichen Form! Den Beitrag zitieren wir hier in leicht gekürzter Form, den ganzen Bericht […]

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