Ein Sauerteigbrot aus unserer Anfangszeit, noch eine Rezeptidee von unserem Vorgänger Foit.
gekochte Roggenkörner, Leinsaat und Sesam.
Lange Frischhaltung, viele Röstaromen.
Für noch mehr Aroma rösten wir den Leinsaat an, bevor er zum Teig dazu gegeben wird.
Leinsaat gilt als heimisches superfood: randvoll mit wertvollen Nährstoffen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen hält er in jedem Fall mit Chiasamen aus Übersee mit.
Unseren Leinsaat beziehen wir aus Österreich.
Lass es Dir schmecken!
Zutaten: Weizenvollkornmehl˟, Roggenkörner˟, Roggenvollkornmehl˟, Natursauer˟, Leinsaat*, Sesam*, Steinsalz
(* alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau)
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