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Brotkalender

Heute haben wir für Sie gebacken

Frisch gebacken, von Dienstag bis Samstag

Sonntags gibt es frische Brötchen und Weißbrote!

Illustration
* Brot ohne Weizen
Monatsbrot im Oktober: Kartoffelbrot

Der passende Begleiter für den Herbstanfang: Demeter-Kartoffelbrot
Ein würziger Brotlaib mit frisch gekochten Kartoffeln und einer Prise Brotklee. Schabziger Klee (Brotklee) bringt ein feines liebstöckelartiges Aroma in den saftigen Laib und die frisch gekochten Kartoffeln sorgen für seine charakteristische Krume.

Ein rundum regionales Brot: Kartoffeln und Getreide kommen aus der Region. Das Kartoffelbrot passt mit seinem kräftigem Aroma gut in die Jahreszeit - es passt zu Kürbissuppe genauso gut wie zur deftigen Brotzeit und auch als einfaches Butterbrot macht es richtig was her! Als Proviant für die ersten herbstlichen Wanderungen eignet es sich natürlich ebenfalls hervorragend! Gebacken wird es wie immer donnerstags und freitags.
Roggenvollkornmehl*, Weizenmehl 550˟, Natursauer˟ aus Roggen˟ , Kartoffeln*, Steinsalz, Schabziger Klee*
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