Unser Monatsbrot im Juni - das Dinkel Haferbrot - passt zu fast jeder Gelegenheit: ob Frühstück, Brotzeit oder Picknick.
Es ist ein weizenfreies Backfermentbrot aus Dinkel und selbstgeflockten Haferflocken und schmeckt wunderbar leicht und nussig.
Das Sprichwort - den sticht der Hafer - spielt auf die psychotropen Eigenschaften an, die der Hafer enthält und die sich positiv auf unsere Stimmung und Aktivität auswirken. Hafer bringt uns Schwung!
Hafer ist gesund und hat eine hervorragende Nährstoffbilanz. Er enthält extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (besonders Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink) und wertvolle Vitamine; von allen Getreiden hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen.
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