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Brotkalender

Heute haben wir für Sie gebacken

Frisch gebacken, von Dienstag bis Samstag

Illustration
* Brot ohne Weizen
Demeter Sesam Leinsaat Brot

Ein Sauerteigbrot aus unserer Anfangszeit, noch eine Rezeptidee von unserem Vorgänger Foit.
Ein kräftiges Vollkornbrot aus Getreide vom Gut Adolphshof mit gekochten Roggenkörner, Leinsaat und Sesam.
Lange Frischhaltung, viele Röstaromen.

im April - donnerstags und freitags gebacken

Für noch mehr Aroma rösten wir den Leinsaat an, bevor er zum Teig dazu gegeben wird. Leinsaat gilt als heimisches superfood: randvoll mit wertvollen Nährstoffen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen hält er in jedem Fall mit Chiasamen aus Übersee mit. Unseren Leinsaat beziehen wir aus Österreich. Lass es Dir schmecken!
Zutaten: Weizenvollkornmehl˟, Roggenkörner˟, Roggenvollkornmehl˟, Natursauer˟, Leinsaat*, Sesam*, Steinsalz
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