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Brotkalender

Heute haben wir für Sie gebacken

Frisch gebacken, von Dienstag bis Samstag

Illustration
  • Backferment

    Vollkorn

    Dinkel Vierkorn*                         Dinkel Sonnenblume*
    Haferbrot*

     

    Sauerteig

    Vollkorn

    Hannoverbrot
    Gersterbrot
    Krustenbrot
    Schrotling
    Roggenquell

    Sauerteig

     

    Gersterbrot 1150
    Landbrot 1150
    Mehrkornbrot

    Dinkel-Emmerbrot*

    Hefebrot

     

    Weißbrot
    Hafertoast
    Hefe Dinkel*

    Langzeitführung

     

    Batard
    Baguette Tradition

    Ficelle/Rustique
    Ciabatta/ Olivenciabatta

    Dinkelseelen*

  • Backferment

    Vollkorn

    Dinkel Vierkorn*
    Dinkel Sonnenblume*

    Sauerteig

    Vollkorn

    Hannoverbrot
    Gersterbrot
    Krustenbrot
    Schrotling
    Roggenbrot*
    Toppen*

    Sauerteig

     

    Gersterbrot 1150
    Landbrot 1150
    Möhrenbrot

    Hefebrot

     

    Weißbrot
    Hefe Dinkel*

    Langzeitführung

     

    Batard
    Baguette Tradition

    Ficelle/Rustique
    Ciabatta/ Olivenciabatta

    Dinkelseelen*

  • Backferment

    Vollkorn

    Dinkel Vierkorn*
    Dinkel Sonnenblume*
    Dinkelbrot*
    Haferbrot*

    Sauerteig

    Vollkorn

    Hannoverbrot
    Gersterbrot
    Krustenbrot
    Schrotling

    Sauerteig

    Vollkorn

    Hannoverbrot
    Gersterbrot
    Krustenbrot
    Schrotling

    Sauerteig

     

    Gersterbrot 1150
    Landbrot 1150
    Mehrkornbrot
    Roggenlaib*

    Hefebrot

     

    Weißbrot
    Hefe Dinkel

  • Backferment

    Vollkorn

    Dinkel Vierkorn*
    Dinkel Sonnenblume*
    Haferbrot*

    Sauerteig

    Vollkorn

    Hannoverbrot
    Gersterbrot
    Krustenbrot
    Schrotling
    Lichtkornroggen*
    Südstadtkern*

    Sauerteig

     

    Gersterbrot 1150
    Landbrot 1150
    Mehrkornbrot

    Hefebrot

     

    Weißbrot
    Hefe Dinkel*

    Langzeitführung

     

    Batard
    Baguette Tradition

    Ficelle/Rustique
    Ciabatta/ Olivenciabatta

    Dinkelseelen*

  • Backferment

    Vollkorn

    Dinkel Vierkorn*
    Dinkel Sonnenblume*
    Dinkel Vierkorn mit Kümmel*

    Sauerteig

     

    Roggenlaib*

    Hefebrot

     

    Weißbrot
    Hefe Dinkel

    Langzeitführung

     

    Batard
    Baguette Tradition

    Ficelle/Rustique
    Ciabatta/ Olivenciabatta

    Dinkelseelen*

* Brot ohne Weizen
Bio Walnussbrot

Mit ofenwärmster Empfehlung: das Walnussbrot

Der perfekte Begleiter für die kalte Jahreszeit.
Ein angeschobenes Brot mit rustikaler Optik und Walnüssen für das besondere Aroma.

Unser Bio Walnussbrot ist ein Backfermentbrot aus verschiedenen Getreidesorten: Dinkel, Roggen und ein wenig Hafer & Gerste. Etwas milder und bekömmlicher als ein kräftiges Sauerteigbrot - durch die Walnüsse aber herrlich aromatisch! Das aktuelle Monatsbrot ist dienstags, donnerstags und freitags erhältlich.
Zutaten: Dinkel*, Roggen*, Hafer*, Gerste*, Backferment*, Walnüsse*, Steinsalz
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