Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.
regio-challenge! Kann ich mich eine Woche lang regional ernähren, das heißt: Nur das essen, was aus 100 Kilometern Entfernung kommt? Schaffe ich das sogar bio-regional? Region und Stadt Hannover sowie der Ernährungsrat Hannover fordern zur (Bio)-Regio-Challenge heraus! Wir glauben, das ist zu schaffen und laden zur Verkostung unserer Regio Brote ein. Mit einem gutem Brot […]
Iss, was um die Ecke wächst! Hannover stellt sich der Regio-Challenge! Ernährungsrat, Ökomodellregion, Stadt und Region machen bei der Aktion mit und haben ein buntes Rahmenprogramm organisiert, das während der Challenge bei Laune hält. Und wir sind mit dabei! Eine echte Herausforderung, auch wenn die Spielregeln einfach sind: 7 Tage lang essen und trinken,was […]
Endlich Sommer! Auf den Feldern reift das Getreide ab und die Ernte steht kurz bevor. Wir haben das Glück, bei unseren Bauern in der Region ganz nah dran zu sein. Für uns ein echter Gewinn! Zu Besuch im Dinkelfeld auf dem Ries Hof in Berel. Hans Löhr vom Ries Hof baut unter anderem Demeter Dinkel […]
Lieben Sie gutes Brot? Aber manchmal ist der Weg zur Lieblingsbäckerei zu weit? Die Zeit zu knapp? Kein guter Bäcker in der Nähe? Die eigenen Arbeitszeiten überschneiden sich mit unseren Öffnungszeiten? Wir haben da mal eine Idee! Wie wäre es, wenn das Brot vielleicht zu Dir/Ihnen kommt – in Form eines Brot Abos? Gemeinsam mit […]
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