Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.
Im Februar backen wir ein ganz besonderes AKTIONSBROTVorwerts Kampagnen Brot: Bio Sesam Leinsaatbrot mit Weizen aus Mischanbau mit Erbse Anfang Februar startet die 2. Backkampagne für MEHR NATUR IM BROT, an der wir zusammen mit vielen anderen Bäckereien bundesweit teilnehmen. Ein tolles Projekt! Die Mischung macht`s Welche Vorteile hat es, dass Weizen und Erbse gemischt […]
AKTIONSBROTEKW 03 ab 13.01. Bio Kalle 2 Wochen langKW 05 ab 27.01. POP.KrusteKW 05 ab 03.02. SESAM LEINSAATBROT VORWERTS Kampagnen Brot Bio Kalle – Wintergemüse trifft Sauerteigbrot. Unser traditionelles Januar Aktionsbrot mit würziger Umami Note, mit Haferkernen für mehr Biss.Zutaten: Roggenvollkornmehl, Ruchmehl (Weizen), Hafer, Grünkohl, Natursauer, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz), Sojasauce (Soja, Salz, Reifekultur Koji), […]
In drei Tagen brennt schon die 1. Kerze und der Advent beginnt. Zeit ans Weihnachtsessen zu denken! Baguette fürs Raclette, Weißbrot fürs Fondue oder Brötchen fürs Weihnachtsfrühstück: wir bieten gute Bio Backwaren zum Fest! Am Besten vorbestellen! Das ist ab Dienstag, 09.12. in allen Läden und auf dem Markt möglich Vom 25.12.-29.12. bleibt unsere Bäckerei […]
KW 47 Di 18.11. Bio Sesam LeinsaatbrotDas Bio Sesam Leinsaatbrot ist ein vollkorniges Brot mit tollen Röstaromen und knackigen Saaten. Für mehr Aroma rösten wir den Leinsaat an. Leinsaat gilt als heimisches superfood: randvoll mit wertvollen Nährstoffen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen.Zutaten: Weizen, Roggenkörner, Roggenvollkornmehl, Natursauer, Leinsaat, Sesam, Steinsalz KW 48 – 52 Di 25.11. Bio […]
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