Backwerk ist mehr als das tägliche Brot. Es entsteht aus handwerklichem Wissen und verantwortungsvollem Handeln; wird begleitet von Werten, Menschen und Geschichten.
Wir erzählen aus unserem Alltag.
Endlich Sommer! Auf den Feldern reift das Getreide ab und die Ernte steht kurz bevor. Wir haben das Glück, bei unseren Bauern in der Region ganz nah dran zu sein. Für uns ein echter Gewinn! Zu Besuch im Dinkelfeld auf dem Ries Hof in Berel. Hans Löhr vom Ries Hof baut unter anderem Demeter Dinkel […]
Lieben Sie gutes Brot? Aber manchmal ist der Weg zur Lieblingsbäckerei zu weit? Die Zeit zu knapp? Kein guter Bäcker in der Nähe? Die eigenen Arbeitszeiten überschneiden sich mit unseren Öffnungszeiten? Wir haben da mal eine Idee! Wie wäre es, wenn das Brot vielleicht zu Dir/Ihnen kommt – in Form eines Brot Abos? Gemeinsam mit […]
Am Liebsten fahren wir Rad, auch zum Ausliefern unserer Backwaren. Aber manchmal geht es auch nur mit dem Auto – besonders wenn wir rechtzeitig mit der Liefertour in den Stadtrandbezirken sein wollen. Damit wir auch da so klimafreundlich wie möglich unterwegs sein können, haben wir Stroh im Tank: wir betanken unser Erdgasauto mit Bio CNG , […]
Du fährst auch so gern Fahrrad wie wir? dann mach doch mit beim STADTRADELN ! Beim STADTRADELN geht es darum , 21 Tage lang möglichst viele Alltagswege klimafreundlich mit dem Fahrrad zurückzulegen. Dabei ist es egal, ob du bereits jeden Tag fährst oder bisher eher selten mit dem Rad unterwegs bist. Jeder Kilometer zählt – […]
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