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03.09.
Infoabend zu den
Genussrechten

Historisches

Ein Jubiläum ist ja immer auch eine gute Gelegenheit, um zurück zu blicken: wo die Geschichte begonnen hat, mit wem wir den bisherigen Weg zusammen gegangen sind, welche Abenteuer wir in den ersten Tagen und Wochen erlebt haben.

Von daher war es eine besonders glückliche Fügung, dass wir kurz vor unserem 20-jährigem Geburtstag überraschend und unbekannterweise Besuch von Frau Inga Hansen bekamen. Es stellte sich heraus, dass Frau Hansen in der Bäckerei aufgewachsen war, als Bäckerstochter von unserem Vor-Vorgänger. Eine wunderbare und freundliche Begegnung, die uns Einsichten gab in das Bäckerleben in den 50er Jahren.

Frau Hansen war so nett, uns einige Fotos aus diesen alten Zeiten zu mailen.


Ihre Eltern, das Ehepaar Hansen, übernahmen 1958 die Bäckerei in der Heinrich-Heine-Strasse.  Bis 1974 firmierte die Bäckerei unter dem Namen „Anker Bäckerei Hansen“.

        

Mittlerweile ist vor allem der Ofen etwas moderner und größer geworden, es stehen wesentlich mehr Autos in der Straße, aber manches hat sich auch gar nicht verändert: wir sind immer noch ein Familienunternehmen und backen immer noch von Hand!

Wir danken Frau Hansen für die freundliche Überlassung der Bilder und schicken Grüße nach Bayern!

Published by:
Ruth
in
Allgemein, Backwerkstories
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