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KW 17 ab Mi 23.04. Bio Kartoffelbrot
Bio Kartoffelbrot – ein würziger Brotlaib mit frisch gekochten Kartoffeln und einer Prise Brotklee
Schabziger Klee (Brotklee) bringt ein feines liebstöckelartiges Aroma in den saftigen Laib
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Weizenmehl 550, Natursauer , Kartoffeln, Steinsalz, Schabziger Klee
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KW 18 Di 29.04. Bio Südstadtkern
Bio Südstadtkern – saftig, kernig, weizenfrei! Ein echtes Lieblingsbrot
Zutaten: Roggen, Dinkel, Natursauer, Kürbiskerne, Sesam, Steinsalz
weizenfrei – vegan
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KW 19 Di 06.05. Bio Landbrot
Bio Landbrot – ein vielgeliebter Klassiker
schönes Roggenmischbrot in freigeschobener Laibform
Zutaten: 60 % Roggen 1150, 40 % Weizen 550, Natursauer, Steinsalz
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KW 20 Di 13.05. Bio POP.Kruste
Bio POP.Kruste – aus einem besonderen Weizen wird ein besonderes Brot
Die Bio POP-Kruste wird aus sogenanntem Populationsweizen gebacken, wir verwenden dafür Ruchmehl. Das Ruchmehl enthält durch seinen größeren Anteil an Randschichten des Korns viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Verfeinert haben wir unsere POP-Kruste mit Walnüssen und Schwarzkümmel – ein tolles Aroma!
Zutaten: POP Weizen Ruchmehl˟, Walnüsse, Hefe*, Steinsalz, Schwarzkümmel*
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KW 21 Di 20.05. Bio Sesam Leinsaatbrot
Das Bio Sesam Leinsaatbrot ist einvollkorniges Brot mit tollen Röstaromen und knackigen Saaten. Für mehr Aroma rösten wir den Leinsaat an. Leinsaat gilt als heimisches superfood: randvoll mit wertvollen Nährstoffen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Brotgetreide aus regionalem Anbau.
Zutaten: Weizen, Roggenkörner, Roggenvollkornmehl, Natursauer, Leinsaat, Sesam, Steinsalz
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KW 22 Di 27.05. Bio Möhrenbrot
KW 23 Di 03.06. Bio Südstadtkern
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