KW 38 Di 16.09. Bio Südstadtkern
Bio Südstadtkern – saftig, kernig, weizenfrei! Ein echtes Lieblingsbrot
Zutaten: Roggen, Dinkel, Natursauer, Kürbiskerne, Sesam, Steinsalz
weizenfrei – vegan
Art Nr 4003 750g
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KW 39 Di 23.09. Bio Kartoffelbrot
Bio Kartoffelbrot – ein würziger Brotlaib mit frisch gekochten Kartoffeln und einer Prise Brotklee. Schabziger Klee (Brotklee) bringt ein feines liebstöckelartiges Aroma in den saftigen Laib. Die Kartoffeln und den Weizen bekommen wir vom Biohof Bohm aus dem Leinetal.
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Weizenmehl 550, Natursauer , Kartoffeln, Steinsalz, Schabziger Klee
Art Nr 4001 750g
Das Kartoffelbrot backen wir gleich 14 Tage lang als Aktionsbrot, weil es nach der langen Pause besonders gut schmeckt.
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KW 41 Di 07.10. Bio Pop.Kruste
Die Bio POP-Kruste wird aus sogenanntem Populationsweizen gebacken, wir verwenden dafür Ruchmehl. Das Ruchmehl enthält durch seinen größeren Anteil an Randschichten des Korns viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Verfeinert haben wir unsere POP-Kruste mit Walnüssen und Schwarzkümmel – ein tolles Aroma!
Zutaten: POP Weizen Ruchmehl˟, Walnüsse, Hefe, Steinsalz, Schwarzkümmel
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KW 42 Di 14.10. Bio Sesam Leinsaatbrot
Das Bio Sesam Leinsaatbrot ist ein vollkorniges Brot mit tollen Röstaromen und knackigen Saaten. Für mehr Aroma rösten wir den Leinsaat an. Leinsaat gilt als heimisches superfood: randvoll mit wertvollen Nährstoffen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen.
Zutaten: Weizen, Roggenkörner, Roggenvollkornmehl, Natursauer, Leinsaat, Sesam, Steinsalz
Art Nr 4020 750g
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KW 43 Di 21.10. Bio Möhrenbrot
Mit frisch geraspelten Möhren, Buchweizenkernen und Leinsaat
Zutaten: 60 % Roggen 1150, 40 % Weizen 550, Möhren, Natursauer, Buchweizen, Leinsaat, Steinsalz
Art Nr 4007 750g
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