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Unterwegs zur Südback

Zwischen zwei Backtagen schnell die Gelegenheit genutzt, noch ein Fachmesse zu besuchen. Die Südback ist eine der größten und wichtigsten Fachmessen für das Bäcker-und Konditorenhandwerk und findet einmal jährlich in Stuttgart statt.

Wir hatten die Gelegenheit zu vielen interssanten Gesprächen – mit Ofenbauern, Kältetechnikern, Energieexperten…

     in der neuen Kühlzelle…

Auch mit unserem Verkäufer vom Bauckhof, mit dem wir sonst meist nur telefonisch oder per Mail kommunizieren, konnten wir uns so viel besser über das Angebot an glutenfreien Rohstoffen für unsere glutenfrei Bäckerei austauschen – im nächsten Jahr wollen wir ja schon die ersten Rezepte ausprobieren.

 

 

Published by:
Ruth
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